Артем. Подведены итоги конкурса среди предприятий общественного питания

В Артеме подведены итоги городского конкурса среди субъектов малого и среднего предпринимательства, оказывающих услуги в сфере общественного питания. Организатором конкурса выступило управление потребительского рынка и предпринимательства администрации Артемовского городского округа в рамках реализации программы развития малого и среднего предпринимательства. Подобный конкурс в Артеме проводился впервые, Целью его было повышение престижа отрасли, развитие конкуренции и повышение культуры обслуживания населения. 

В конкурсе приняли участие 8 предприятий общественного питания - на любой вкус жителей города и с различным национальным меню, среди них 2 ресторана, 4 кафе и 2 столовые. Комиссия, состоявшая из специалистов управления потребительского рынка и индивидуальных предпринимателей, посетила всех заявленных участников и по пятибалльной шкале оценила их по следующим критериям: соответствие предприятия заявленному типу, наличие необходимой действующей нормативно-технической документации; выполнение санитарно-эпидемиологических требований и представление предприятия. В конкурсе состязались как новички, так и предприятия, находящиеся на рынке уже долгое время. 

К примеру, кафе «Глубина», которое позиционирует себя как кафе быстрого обслуживания, предлагает жителям бизнес-ланчи и пиццу на любой вкус и по доступной цене. Кафе «Эдельвейс» полюбилось посетителям за большой и красивый зал, вкусную европейскую и китайскую кухни. Кафе «Барокко» хоть и работает всего несколько месяцев, но уже заняло свою нишу на потребительском рынке города. Суши-бар «Киото» - специализируется на приготовлении блюд японской кухни, его интерьер выполнен в японском стиле, обслуживающий персонал одет в национальные наряды. Ресторан «Атмосфера» предлагает широкий ассортимент блюд европейской кухни, это новое предприятие, которое уже пользуется популярностью у горожан. Столовая «Березка» более 30 лет работает в Артеме, на протяжении долгого времени не сдает своих позиций. Столовая «Фест» работает в формате столовая-кафе: днем - это столовая со свободным выбором блюд, вечером - кафе с уютным баром. В то же время комиссией были сделаны замечания конкурсантам по оформлению технологической документации и нарушению санитарных правил, слабым звеном некоторых участников была подготовка и непрофессионализм официантов. Победителем же конкурса стал ресторан «Венеция» - это давно и стабильно работающее предприятие, которое не останавливается в своем развитии, отличают его изысканное меню, высокопрофессиональный и стабильный персонал. «Замечательно, что на территории округа есть предприятия такого высокого уровня. Самое главное – не сдавать своих позиций», - отметила начальник управления потребительского рынка администрации округа Александра Пак. Участникам смотра-конкурса вручили дипломы, а победитель получил диплом и ценный подарок от администрации округа – телевизор.